画儿听到这一声锣响,心里顿时一惊,她的汤圆还在锅里没有盛出来。画儿便也顾不了那么多,仍旧没有停手,而是将汤圆盛了出来。
司仪顿时大喊:“所有厨子停手,三组四号请不要违规。”
画儿手没有停,而是回了一句:“是!锣音停了,我自会停。”那面锣是铜的,而且悬挂着的,她就不相信那锣声敲完就撤底没有声音。
画儿这话一说,现场所有人都静了下来,果然那铜锣还有着微微的余音。那余音越来越弱,画儿也将汤圆盛在了碗里。然后后退一步,将手背在身后,一脸微笑的看着司仪。
司仪是无话可说,她是在司仪的锣声彻底停止之前结束的。画儿微笑着朝白晓清看了一眼,白晓清大大的松了一口气,吓死他了。生怕她没有在规定的时间内完成菜品。
司仪便转过头看着评审:“所有厨子都已完成美食作品,几位评审现在可以品评菜品了吗?”
五位评审点头,赵致远回了一句:“可以了,先汤次菜后主食。”
司仪便说:“第一组厨子,请将你们做的汤,端上来让评审品评。”
第一组的厨子便端着自己的汤放在了评审的面前。画儿知道轮到她恐怕还得一会儿,便先看看其他人的成绩。第一组五个厨子,没有十分的,一个九分一个八分两个七分一个六分。
第二组,仍旧没有十分,两个八分,两个七分,一个五分。
画儿看到这个结果,心里顿时慌慌的,看来这赛场上的评审要求都好严格。轮到第三组了,画儿与另四位厨子,将汤端到评审跟前。赵致远并没有因为认识她而多看她一眼,他的注意力全都在面前的五碗汤上。
一一品尝点评过后,一个九分两个六分,轮到画儿了。
“请报汤名。”赵致远看着画儿,淡淡的吐出几个字。
“冷霜无声湿桂花。”画儿轻轻的吐出七个字。
赵致远不仅微笑:“这是汤名?”
画儿点头:“是!这是一道解暑、去湿、清心的汤。食材选的薏米、绿豆和桂花。薏米雪白如霜,这八月炎热汤名能让人听着凉爽。”
“倒是很有诗意。”赵致远不禁赞了一句。薏米和绿豆桂花这三种东西,很少有人放在一起煮,倒是新鲜。
画儿微笑,不再说话,等着五位评审尝试。这天气严热,忽然来这么一碗清心解暑的汤,倒也正合他们心意。
尝完之后,赵致远给了评价:“清幽桂花飘香,味道十分清甜,薏米保留了其软韧的口感,绿豆沙而不浮,火候掌握得十分好。评审最后一直决定九分。”
画儿没有想到会是九分,下意识的问了一句:“那一分扣在哪里?”,这一问所有评审都看着他,九分还嫌低,小丫头是不是太狂妄了一点,还敢质问他们?
迎上评委的眼神,画儿一下意识到自己的问法不对,忙解释:“各位评审不要误会,我不是那个意思,我是说这道汤它还存在哪些问题?我以后好改进。”
听画儿这么一解释,评审便理解了,看她还是一个小孩子,便也没有计较,赵致远回了一句:“不是汤本身的问题,是这道汤能再凉一点儿,就完美了。”
画儿听到这句评语,不禁猛拍了一下脑门,一脸的懊恼:“天啦!我怎么不知道放在凉水里冰一会儿再端上来。”
画儿这率真的举动,倒是让评审和观赛的官员笑起来。知府大人指着画儿,然后跟白晓清说:“你们县的这个小厨子还真是率真可爱。”
“她就是我跟你说的那个义闺女。”白晓清倒也没有跟知府大人客套。
“就是她?那个煤矿就是她开的?”知府大人一脸的惊讶。
白晓清点头:“她的脑子很好使,修水渠就是她提议的。你也知道这水渠还没竣工就初见成效,若是我那试验成功,将来在济宁府全面挖水渠。这收成上去了,可不是大功一件?”
知府大人点头表示赞同:“这秋后雨水就少了,再过段时间你那该竣工了吧!”
白晓清点头:“嗯!最多还一个月就完工。还有那煤我建议暂时还是不要进贡给宫里,先紧着我们济宁府,到时候天冷了取暖,这煤普及了,整个济宁府燃料的消耗会少很多,还可以将本地产的碳卖到别的地儿去。一年下来济宁府可以少花多少银子?这银子入的多,花的少还愁老百姓过不好?”
“这若是被其他官员知道了,在皇上面前参我一本,我还不得吃不了兜着走啊!说有好东西不先紧着皇家。”知府大人还是觉得不上报进贡给宫里,太冒险了。
“我可告诉你,这可是利民的事儿,这若是皇上知道了,还不得把画儿那煤矿给圈了,只准供给宫中?”白晓清觉得有利百姓的东西就不该只供皇家享用。
知府大人也知道这其中的利害关系,所以也在犹豫,一时间也不知道如何回答白晓清,就转移话题:“看比赛。看比赛。看,现在就呈主菜了。”
上一批汤是一个十分都没有,这第二批是主菜。此时第二组的已经退下了,仍旧一个十分都没有,最高的才八分且只有两个。轮到第三组了,画儿端着桂花盐酥虾与另四位走到评审台前,将虾放下。
画儿静静的听着评审对其他人的点评以及打分,一个九分一个八分一个五分。轮到画儿了,画儿没有让赵致远开口,就自报了菜名:“揉破黄金万点轻。”
赵致远看着面前的一盘虾,虾身金黄金黄沾着绿茶和桂花。这诗句可不就是指的桂花?便问:“你的菜都这么诗情画意吗?”
画儿微笑:“诗美、画美这美食之美若是配上诗情画意,不是美上加美吗?八月乃有桂月之称,所以这道菜佐以桂花和绿茶入味。”
赵致远也没见隐藏心里的想法,便直言:“楚姑娘的口才和才情赵某十分佩服,但是今日是美食大赛,还是要拿你的美食来征服我。”
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