画儿没有再接话,而是静静的等待着结果。五位评审,依旧从色、香、味、形四个方面考查,再综合评分。颜色搭配得相当好,红和绿是标准的八比二的比例,再加入桂花和茶满盘细微的点缀,是非常吸引人的。且摆放如盛开的牡丹,那是相当完美的。
这五盘菜放在一起,唯有那桂花的香气脱颖而出,那香味自是盖过其它。这不尝味最少也能得到六分了,现在就看最最重要的味了。五位评审是第一次吃这样的菜,以桂花和菜入味,很难想像味道如何?
画儿也有些紧张,静静的看着面前的五位评审尝着她菜,希望他们都能多停留一刻,品到后味。
几人食过桂花盐酥虾之后,都愣了愣味道与一般的盐酥虾没有多大区别,无非就是多了桂花的香气。便对这道“揉破黄金万点轻”没有给他们过多的惊喜。
便开始评论起来:“虾身酥脆,肉质鲜美,咸鲜的口味,还透着一股桂花的香气,综合评定八分。”
画儿听到这个结论忽然有些失望,意思是说它的味只拿了一半的分。听着这评论为什么没有评到后味呢?便忙出口:“等等,你们要不要再回味一下,真的只有你们评论的那些吗?”
赵致远听到这一句话,忽然意识到,他齿间遗留下来了桂花茶的甘醇,再与刚刚虾的酥脆鲜美相结合,原来后味如此绵长,让人回味无穷。
其它四位同时也意识到了他们遗漏的后味,但是分数已说出口,让他们如何收回。正当他们犹豫不绝的时间。赵致远说:“对不起楚姑娘,是我们的失误,你这道菜可以拿十分,这是一道令人回味无穷的菜。”
画儿没有显得过于兴奋,而是问了一句:“那么现在我这道菜最终得分是八分还是十分?”
“当之无愧的十分。”赵致远一脸的坚定。
顿时引起一片哗然,怎么会出现这种情况?这赵致远把自己的声望不要了吗?这样的大赛上主动向厨子承认失误!
有厨子瞬间不满:“凭什么给了分,她一句话之后就改成满分?”
赵致远很是淡定的看着那发问的厨子:“不服的厨子都来尝尝这道‘揉破黄金万点轻’。看能不能挑到一丝毛病,能不能让各位回味无穷?”
这是整个赛场的第一个十分菜,所有的厨子都好奇那是个什么样味道?便都纷纷要求品尝。
赵致远看着画儿:“你有没有信心和勇气端着你的菜,给赛场的每一位厨子尝尝?”
画儿愣了一下,然后重重的点头:“我敢!”说着有便端过盘子,走到众位厨子的灶台前,一一请他们品尝。
当最后一个厨子尝完后,整个盘子里就剩下十只虾了。画儿大胆的走到官员的观赛席:“众们大人也尝尝吧!”
知府是这里的主人,便率先点头:“好!我们都尝尝。”说着便夹起一只虾放进嘴里。既然知府都带头了,他们有什么不好意思的,他们也想尝尝这十分菜是个什么味道。
“记得吃过后,慢慢品尝。”画儿面带微笑,拿着个空盘子回到评审台前。
赵致远看着台下的厨子:“众位都尝过了,可有异议?”
众人默!当然有些人是想故意提些意见的,便是看到评审都肯定了,那观赛席上官员都交口称赞,他们便只能闭口不言了。
“既然没有异意,那‘揉破黄金万点轻’便是满分了。”赵致远无比严肃的声音响起。
比赛仍在继续,第二轮完毕,画儿是全场的总分第一名。第三轮便是呈主食。
画儿端着自己的五彩汤圆上场了。虽然这比赛进行了很久了,可是画儿的汤圆是颗颗饱满。
赵致远看着那五种颜色的汤圆一笑:“这道又是怎样的诗情画意呢?”
画儿笑:“本来想说叫‘五彩秋色待月圆’但是被你这么一说,我还是叫它五彩汤圆吧!”
“五彩秋色待月圆?”赵致远微笑,“很有喻意的名字,为我一句话而改,太不值了。我很好奇这五种颜色是怎么来的?”
这不仅是赵致远好奇,在场的所有人都好奇。画儿便笑:“其实也没有什么,你们尝过我再来解释吧!”
五位评审便点头,开始把各色汤圆都尝了一个。本以为就只是染了色而已,却不曾想原来颗颗的味道都不一样,而且那咬开之后,桂花芝麻的香甜,让他们唇齿留香。
“头一次一碗汤圆吃出五种口感来。这橙的香糯之中带着南瓜的味道,再与桂花芝麻糖融合在一起又产生了另一种味道,特别美。这紫的是加了紫薯。我一直尝不出绿色的和浅红色的汤团是加了什么其它东西。”赵致远今天尝楚画儿三道美食,确实是很兴奋的,在她的面前他看到了突破和创新,这是美食需要的。
画儿便微笑着回答:“其实绿色和浅红都是用蒸紫薯的水揉的。”
“那应该是紫色的,怎么会变成绿色和浅红呢?”赵致远似乎都忘记了现在在比赛现场,他仿佛是在与一位美食家讨论美食。
这也是所有人想知道的,同为紫薯水为什么颜色会不一样呢?观赛席上的官员也个个竖起了耳朵来听楚画儿的解释。
画儿依旧微笑:“要不你们先给我打个分,让我心里清楚,这道‘五彩秋色待月圆’是不是无可挑剔。”
赵致远此时方才回过神来,他们是在比赛的现场不是吗?他应该先点评给分的,然后再来询问才对。赵致远便和另四位商议,最后一致认为:“‘五彩秋色待月圆’,颜色鲜明,变化无穷,甜而不腻,口感软糯,唇齿留香。综合评定十分。”
这一个十分,让整个现场都哗然了,这是唯一个拿了两个十分的厨子。这个丫头小小年纪居然有这般高超的厨艺,着实让他们汗颜啊!想当初看到一个小娃娃来参赛个个都不看好她,也都不会拿她当竟争对手,现在是一鸣惊人。
赵致远宣布完便看着画儿:“现在可以说了吗?”
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