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花街隐厨—第182章—盘龙鳝鱼

七月。花魁大会的第二天。

月珠楼花魁灵绮罗坐在马车里,手底下的侍女小妹正唱着歌。虽然是花楼出身的女孩,但她就是喜欢唱一些小孩子喜欢的小调,但不知怎么,就是有一份可爱。

不由想起了昨晚。

就是她冲了进来。

“姐姐姐姐,不好了啦。”已经慌乱得像是林间听到了什么动静的可爱小松鼠。

这种时候,灵绮罗当然是临危不乱,带着花魁榜眼,切,可恶的黎梦溪,哼哼哼,没想到吧,你的位置被那个第四的林虞嫒夺走了,哈哈哈哈……咳咳,这不重要,灵绮罗以她花魁的气势镇住了场面,冷静道,“怎么了?这样子咋咋呼呼成何体统。”

一旁的那位玉绫花魁晴洛梦小妹妹则摸了摸侍女的头,“好了,别着急,慢慢说,你姐姐可以解决的。”

竟然这样子祸水东引,看在你是小妹妹的份上,我就不和你计较了。灵绮罗叹了口气,就听到按着膝盖大喘气的侍女小妹抬起头来,“姐姐,不妙啊,这一次的参赛者里,有一个很不妙的家伙。”

不要用家伙这种词啦~~~灵绮罗叹了口气,“是谁?姐姐我啊,这辈子还没输过呢。”就是输给了黎梦溪,可恶!

侍女小妹点了点头,擦了擦汗,灵绮罗心里越来越着急,就听她似乎冷静下来,不疾不徐地说道,“是另一个花街世界的花魁状元,她突然参加了这场比赛……”说话,她翻开名录,“就是这个人,第十一位。”

花魁大会参与的花魁是十二人,以花街上的声名作为基础,获得参赛权。而上一届进入前五的花魁娘子,如果不出什么意外,是享有一定特权,必然可以参与的。

而剩下的七人,则就是花街上声名刚起的新起之秀。

而那第十一人,却生得极其清秀,似是抽条的嫩竹,已经渐渐硬实,但还带着几分翠色。而且,她也不是灵绮罗记忆中的任何一人。

“她是……我好像没怎么见过。”一旁不依附花楼的花魁娘子林虞嫒就这么说道。她的话,很可靠,因为她又不是窝在花楼一亩三分地,无可避免地要去多知道些事。

既然林虞嫒都没有见过,那这个人……“她是怎么混进来的?”灵绮罗问道。

毕竟想要参加花魁大会需要的名声可不是一般的大,就算是最后几天冲一下人气,恐怕也不可能达到这种声势,她是怎么悄无声息就蒙住了统合机关?

“听说是有好多人替她积攒声名,然后有圣阶强者出手,嫁接了这些声名的指向,然后她就莫名获得了这个机会。”侍女小妹打听情报的本事很靠得住,认认真真地说道。

圣阶啊……对于只不过是凡质,甚至一般不会去修行的花魁姐姐们来说,好远。不过……“统合机关不管吗?”只是圣阶罢了。

“毕竟报上名了,他们现在也没有什么好的手段。”侍女小妹略显低沉。

这种时候,当然是就要灵绮罗来力挽狂澜……

林虞嫒直接说道,“那么我们可不能坠了我们这个世界的风头,晴洛梦小妹,你,没有问题吧。”如刀斩下,断了灵绮罗的话。

晴洛梦……哼,这个没有担当的愚蠢的小妹妹啊,竟然似乎有些犹豫,最后像是男孩子自暴自弃一样说道,“我会努力滴……”

滴什么?你们难道都忘了吗?

“晴姐姐,不需要您出马啦,毕竟……还有我家姐姐在呀。”侍女小妹自然地捧起了灵绮罗。虽然看似是在吹捧晴洛梦,实则将她的机会抢到了灵绮罗手中。

“灵姐姐的技艺自是极好的,但若是再加上晴妹妹的天资,恐怕才更有十足把握。”林虞嫒轻轻笑道。

……

结果最后,竟然是林虞嫒拔得头筹。而那人,也因为晴洛梦的绝艺,失了水准,反而下了面子。

“唉……”灵绮罗叹了口气。

侍女小妹立刻说道,“姐姐不需要这样的,其实姐姐比起那位林姐姐,不差在哪里,只是,只是他们不识货罢了。”

灵绮罗揉了揉她的脸颊,看着那像是小仓鼠的脸蛋儿,在“姐姐,不要。”的含糊声音里,说道,“不要这样说。我们这个行当的失败,是怪不到别人头上的。因为观众、客人,都只记得那最后的胜利者。”

“嗯嗯,姐姐最棒,以后肯定会找个很好很好的男人的。”

“哎呀呀,姐姐有了男人不要你了怎么办?”灵绮罗微笑着说道。

“那我就用这样子的眼神看着姐姐。”侍女小妹一边打闹着,一边在心底叹了口气,她这次使了些手段,没想到姐姐竟然没有能够把握住机会……

但就是这样子废废的姐姐才是最棒的啊。嘶溜嘶溜~~~

姐妹俩打闹着,马车停在了镜湖的码头那里。

今天这里的游客很多,毕竟今夜镜湖上还有表演与比赛,而那又是一个可以见到黎梦溪的机会。梦溪画舫的主人,花街的前魁首……

真正难受的,就是灵绮罗不是现魁首。可恶啊!下一次,明年,明年一定……明年她就不一定看得到了啊!

灵绮罗在悲愤中,迈步走上了梦溪画舫的船。差点就跌湖里面去了,还好有侍女小妹。

“灵姑娘……”

唯一还留在梦溪画舫上的孙姨围着围兜,笑着招呼。却不见黎梦溪的身影。灵绮罗心底冷笑,黎梦溪,你不行啊,这样子招待客人……对我还用这种手段,想抬自己身价吗?

你要嫁人了啦,笨蛋,笨蛋,嫁人了就和当花魁没关系了,连这都不知道吗?还真是……她站起身来,“黎姐姐在哪里?我们可是好姐妹呢~~~”没错,我要好好嘲讽你的不懂事,呼呼呼~~~桀桀桀~~~

然后看得很开心的侍女小妹就听到一个难以置信的回答,“在厨房。”连带着灵绮罗都吃了一惊。

竟然洗手作羹汤,这就是成熟吗?这就是长大吗?这就是从花魁毕业吗?灵绮罗感觉自己被打败了。

然后推开厨房的门,就对上黎梦溪那一双漂亮的眼睛,有多少男人只看到这一双眼,即使面容遮掩在面纱下,依旧一见倾心。毕竟那欲遮还羞的样子,实在是……

但是黎梦溪此时的眼睛里竟然有了些慌乱,她快快将手藏在了身后,灵绮罗敏锐的眼睛还看到了别的什么。

厨房里,还有一个小丫头,是新招的厨娘吗?难道说……

“黎梦溪,她是谁?”灵绮罗声音颤抖着说道。实在是太激动了,难道她要留下来,那岂不是可以再战一场?她要留下来,她竟然要留下来……?

“这位是玉绫的小九妹妹,食神弟子哦。你上次不也吃过她做的……鸭血粉丝吗?”黎梦溪额上带着汗珠说道。

“原来那是她做的啊,小妹妹做得很好,这只手镯……”灵绮罗正要奖励奖励可爱的小妹妹,就注意到了,黎梦溪的身后,落下了……蛇的骨头?

那是像是蜈蚣一样的骨头,简直就有些吓人……

“那,那是什么?”

“是盘龙鳝啦,姐姐太贪吃了。”玉绫小厨房的厨娘、食神弟子小九妹妹很自然地说道。“不过已经吃完了。”

但是就听到灵绮罗咋呼的声音,她看着黎梦溪伸出来的手,“你这个人啊,就算是不做花魁了,搞得自己满手油是怎么回事啊?”这样子怎么配做我的对手啊。

小九不去看姐姐们之间的热闹,而是来到锅前,再做一份盘龙黄鳝。

取的是小鳝鱼,筷子粗细,只有这样子的鳝鱼最后才能“臼”地一下盘起来。拿盐与料酒算是腌过的鳝鱼就那么倒进油锅里……很残忍,真的很残忍。

鳝鱼在里面还在跳,所以要盖一个锅盖,“啪嗒啪嗒”的声音,所以常说,“君子远庖厨”,心地善良的人绝对做不了这道菜。

但却会吃欸……所以说,人啊,人啊……

鳝鱼好了。炸的温度要适中,不用太高,慢慢炸出里面的水份,但最后也不是脆,而是还带着一点水份的干。这样子,才能将接下去的调料完全吸收。

在油锅里肉质收缩的鳝鱼就会神奇地盘起来,如同盘龙,所以就叫盘龙鳝鱼,也叫蚊香鳝鱼。形似可爱的小蚊香。

油、姜蒜、盐、辣椒,辣椒的种类如果不会搭配,干辣椒一种就好,小九取了两种,还撒了辣椒籽粉,这是干辣椒里的辣椒籽剥出来,专门磨的粉。

辣椒籽粉和辣椒粉是不一样的味道,可以带来更复合的辣味。花椒粉、花椒油,必不可少,最后再来一点酱油提提鲜……

黄鳝倒进去,拌一拌,撒一把葱花,就可以盛出来了。

时间不能久,不然鳝鱼肉会回软,外面的一层就没有干、酥的口感了。

这种江湖菜就一个特点,香。就算是矜持的灵绮罗姐姐也咽着口水,但看到端到面前的盘起来的蚊香鳝鱼,她却不知如何下口。

“这不是都没处理吗?这也能吃吗?”肚子里脏脏的,怎么会好吃啊。灵绮罗皱着眉头,不是气鼓鼓的,而是犹豫着说道。

“像这样子,”小九拿起一个鳝鱼,捏住脑袋下面的龙逆鳞那一块,一撕,“把肚子撕下来,就可以吃肉了啊。”

灵绮罗看着自己的手,前几天刚刚做的指甲……看着吮着手指的小妹妹,她一咬牙,把碍事的手镯拿了下来,拿起一个鳝鱼,“咔溜”一撕。

干干的鳝鱼内里的肉还是白色的,但已经带上了一种焦润的光泽,一根丑丑的肚肠。犹豫间,灵绮罗先将鳝鱼肚肉喂进了嘴里。

好热辣,先想到的,是脸上会不会长痘痘,但是只是一刹那,那个念头就被抛到了九霄云外。鲜、辣、香,酥、干、嫩,一种火热的鳝鱼味道在嘴巴里,如同四射的箭雨,击碎了那少许的矜持。

鳝鱼的鲜依旧留在肉中,但却不是鳝鱼汤那种润滑的鲜美,而是已经干缩了,收敛起来,凝聚为一种带着焦香的奇异鲜美。

不是烤,但也不像是炸,为什么鳝鱼明明是进了油锅,却没有炸的味道,而更像是火烤之后的干焦。

这时候的鳝鱼里,鲜味物质已经大大浓缩,还带上了焦香,那种浓郁的味道,真想大口来一杯酒。

“姐姐,阔落。”小妹妹立时递上一杯可乐。

灵绮罗仰头喝了一大口,冰冰凉凉,正好洗去了嘴巴里的火辣,那种各种滋味纠缠在一起,不是为了带来美好的享受,而是以绝对的暴力摧残舌头的快乐……灵绮罗一时有些理解了那些喜欢那种游戏的女孩子的心思。

只尝得出来辣吗?并不是,辣里面纠缠着几种味道,香、辣、醇、香,甚至还有一种清爽,最后却带来了强烈的、对于舌头的刺激。

再扯下鳝鱼背上的肉。腹部的肉因为柔软,炸过之后也更加干,而背肉还带着些许鳝鱼的汁水,也就更加鲜美。

如果说之前是品尝火辣辣的调料刺穿鳝鱼的味道,那么此时,就是鳝鱼鲜美的润与调料火辣的躁共舞的曼妙风情。

那种不会显得过于辣,反而会被那些许,真的只是一点的汁水滋润一下舌头,又因为舌头被麻麻的,竟然奇妙地尝出了更多的鲜味。

那是错觉吗?还是……舌头真的因为奇异的刺激而变得敏锐,亦或者,是疼痛之后的爱抚,带来的某种,禁乱。

舔着嘴唇,舌头抚去了那唇上的油脂,油脂是润的,是香的,那种油的香,是这浓重味道的最后一笔。

“欸欸,姐姐,你血不吃吗?”

灵绮罗正放下骨头,甚至最后是将那一截尾骨在嘴巴里嚼碎,感受鳝鱼的那种深到骨子里的鲜渗出来的美好。她却听到了那位厨师小妹的惊讶。

可她,又不是吸血鬼。啊,抱歉,是血族来着。

不,那不重要。灵绮罗看着黎梦溪重重点头,“这里面的一块血,才是最棒的美味。”

是,那个像是肠子一样的东西吗?这是什么?可以吃吗?灵绮罗这一次没有犹豫,将那些缠在那块软乎乎的“血”上的鳝鱼肠子拂去,喂进了嘴里。

好嫩。那一块不是肉的血,是如豆腐一般的软嫩,但因为经历了油的洗礼,而带上了一种焦焦的香。

软乎乎的在嘴巴里碎开,些许寡淡的辣味点在舌上,但正是因为太淡,所以恰当。那恰到好处的辣,将这一块血的鲜美瞬间激发到了极致。

其软、其鲜,在嘴巴里,留下了久久的余味。

灵绮罗甚至忘记了来梦溪画舫所为的事,只是沉浸在剥取鳝鱼肉、捏起鳝鱼血的乐趣之中,嘴巴上,手上,都沾上了些许尴尬的油脂。

但没什么,洗个手就好了。

这样子的夏日的美好,怎么能因那些小事而被打扰呢?只需,沉醉其间。就好,就好,这静谧的时光。

门外,是窥探着的少女,这样子的姐姐,这样子的姐姐,嘶溜~~嘶溜~~嘻,嘻嘻。

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